BY   shiho yamazaki   

PARTY FOOD

いつも大変お世話になっております料理山研究所山崎 志保 先生にお越しいただき、沢山の料理を振る舞って頂きました!

生ハムとグリッシーニ
生ハムとグリッシーニ
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スモークサーモンとオニオンスライスのマリネ
スモークサーモンとオニオンスライスのマリネ
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お洒落チョコパン
お洒落チョコパン
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ドラゴンフルーツのサラダ
ドラゴンフルーツのサラダ
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グリーンとサーモンのプレート
グリーンとサーモンのプレート
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宿儺かぼちゃのグリル甘味噌仕立て
宿儺かぼちゃのグリル甘味噌仕立て
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チーズとトマトのパン
チーズとトマトのパン
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赤カブと飛騨豚の揚げ小籠包
赤カブと飛騨豚の揚げ小籠包
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青森福田さんの無農薬人参スティック
青森福田さんの無農薬人参スティック
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ローストビーフ
ローストビーフ
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ボルシチ高山仕様
ボルシチ高山仕様
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申年の梅おにぎり
申年の梅おにぎり
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ロールケーキたち
ロールケーキたち
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※ここには​載せてない料理もあります。

Special thanks

Shiho Yamazaki

料理山研究所のボス 山崎 志保 

料理山のスタッフやアシスタントなどのメンバーは、調理師及び管理栄養士という食のプロ集団。

TV・CM・俳優のお料理のサポート、商品開発から不思議( ? )なオーダーなど

ありとあらゆる「 料理の楽しいなんでも! 」を扱っている研究所です。

フードコーディネートは、もちろんのことテーブルスタイリングも!

レシピ制作は、栄養計算も含む。

商品開発は、食品・調理器具・テーブルウェアのすべて。

​料理教室は、完全予約制です。

座右の銘「 誰もが見ていながら、誰も気づかなかったことに気づく。研究とはそういうものだ 」

コンラート・ローレンツ(動物行動学者)

料理山研究所 山崎志保 オフィシャルホームページ ▶︎