BY   shiho yamazaki   

PARTY FOOD

いつも大変お世話になっております料理山研究所山崎 志保 先生にお越しいただき、沢山の料理を振る舞って頂きました!

生ハムとグリッシーニ
生ハムとグリッシーニ
スモークサーモンとオニオンスライスのマリネ
スモークサーモンとオニオンスライスのマリネ
お洒落チョコパン
お洒落チョコパン
ドラゴンフルーツのサラダ
ドラゴンフルーツのサラダ
グリーンとサーモンのプレート
グリーンとサーモンのプレート
宿儺かぼちゃのグリル甘味噌仕立て
宿儺かぼちゃのグリル甘味噌仕立て
チーズとトマトのパン
チーズとトマトのパン
赤カブと飛騨豚の揚げ小籠包
赤カブと飛騨豚の揚げ小籠包
青森福田さんの無農薬人参スティック
青森福田さんの無農薬人参スティック
ローストビーフ
ローストビーフ
ボルシチ高山仕様
ボルシチ高山仕様
申年の梅おにぎり
申年の梅おにぎり
ロールケーキたち
ロールケーキたち
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※ここには​載せてない料理もあります。

Special thanks

Shiho Yamazaki

料理山研究所のボス 山崎 志保 

料理山のスタッフやアシスタントなどのメンバーは、調理師及び管理栄養士という食のプロ集団。

TV・CM・俳優のお料理のサポート、商品開発から不思議( ? )なオーダーなど

ありとあらゆる「 料理の楽しいなんでも! 」を扱っている研究所です。

フードコーディネートは、もちろんのことテーブルスタイリングも!

レシピ制作は、栄養計算も含む。

商品開発は、食品・調理器具・テーブルウェアのすべて。

​料理教室は、完全予約制です。

座右の銘「 誰もが見ていながら、誰も気づかなかったことに気づく。研究とはそういうものだ 」

コンラート・ローレンツ(動物行動学者)

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