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美術大道具
小金井 浩司
BY shiho yamazaki
PARTY FOOD
いつも大変お世話になっております料理山研究所の 山崎 志保 先生にお越しいただき、沢山の料理を振る舞って頂きました!
生ハムとグリッシーニ
スモークサーモンとオニオンスライスのマリネ
お洒落チョコパン
ドラゴンフルーツのサラダ
グリーンとサーモンのプレート
宿儺かぼちゃのグリル甘味噌仕立て
チーズとトマトのパン
赤カブと飛騨豚の揚げ小籠包
青森福田さんの無農薬人参スティック
ローストビーフ
ボルシチ高山仕様
申年の梅おにぎり
ロールケーキたち
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※ここには載せてない料理もあります。
料理山研究所のボス 山崎 志保 。
料理山のスタッフやアシスタントなどのメンバーは、調理師及び管理栄養士という食のプロ集団。
TV・CM・俳優のお料理のサポート、商品開発から不思議( ? )なオーダーなど
ありとあらゆる「 料理の楽しいなんでも! 」を扱っている研究所です。
フードコーディネートは、もちろんのことテーブルスタイリングも!
レシピ制作は、栄養計算も含む。
商品開発は、食品・調理器具・テーブルウェアのすべて。
料理教室は、完全予約制です。
座右の銘「 誰もが見ていながら、誰も気づかなかったことに気づく。研究とはそういうものだ 」
コンラート・ローレンツ(動物行動学者)
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